本日、お天気🌞も良く、本当は馬見ヶ崎の河川敷でも外出支援で芋煮をしたい気分でした〜〜 が、またまだ、外で皆で行くにはちょっと🤏となので、
スタッフSが考えました。
“そうだ、秋鮭の切り身もあるし、お野菜🥦も有るし、キノコ🍄も冷蔵庫で買ってたわ。皆でお料理しながら、おしゃべりしながら、料理で女子会しましょう‼️“
「皆さーん、今日は10時のお茶🍵を頂いたら、お料理を手伝って欲しいのです。」とお声をかけさせて頂きました。
それては、野菜🥦カット班、キノコ🍄をばらす班に分かれて頂き、いざ、開始🙌
2組のペア同士で、なんだか、色々考えながら、野菜🥦カットをされ、
「ブロッコリーの芯も切るのー」とスタッフに質問有り。
スタッフS「ブロッコリー🥦は、女性ホルモンに効果が有るので、薄ーい短冊切りでお願いしまーす」と申し上げたら、
“どう、切るか❓見本見せて⁉️“
“それでは、この様にとちょっとだけ、切ってみますね”とお答えし、見本をカット。
キノコ🍄バラシ班は、しめじは上手く一本づつ、バラして頂けましたが、舞茸にちょっと手こずっておられましたが、キノコ🍄班、S様が、T様に「細かくばらしてって、あの人（スタッフSです😭）言うから、細かく割けば良いじゃないの⁉️“とお話ししながら、作業しておりました。
また、菊散らし班もソファー🛋の場所でもってのほか菊（新潟出身のスタッフS曰く、新潟ではカキノモトと呼ぶそうです）をちらしてくださり、それを鍋でさっと茹で、綺麗なムラサキ🟣になりました。味つけは、スタッフがさせて頂き、盛り付けはD SでいらしているO様にお願い致しました。テーブルで作業していたメンバーでちょっと🤏ずつ、摘み食いして味を確認。😆💦
後は蒸すだけになったので、皆さまには、小休止して頂きました。
ホットプレートにバター🧈をいれ、その上にもやし、玉ねぎ🧅、鮭>* ))))><の切り身、そして、大量のキノコ🍄を乗せて、コンソメスープを300㏄。
蓋をして30分の蒸しに入りました。低温でゆっくりね。💨💨💨
本日は、鮭蒸し野菜一杯、ナスの炒め物、バナナ🍌、お汁、ご飯🍚。
昼食時にスタッフさん達に中皿で盛り付けて頂きました。
そう、そう、最近、木洩れ陽では、笑い声で口腔ケア体操始めました。
喉の緊張感を和らげる、また、肺活量を高める為です。
盛り付け終了で 頂きまーす。
あれ?、もう食べている方もいらしゃいましたね。😆
皆さま、美味しいものを食べる時って静かになるのね。
スタッフSの野望、今度さつまいも料理をしながら、女子会したいわー(*^▽^*)
＠木洩れ陽＠
