ちょっと、蒸し蒸しする☀️日でしたね。
ひなぎく では、ちょっと早めの七夕さま?を致しました。⭐️⭐️⭐️〜
今日の為に、前日より天の川?をイメージした、ブルー?な寒天。ミルキーウエイ?と言われているので、牛乳寒天を冷蔵庫に作って用意しておりました。?
まずは、白玉団子?の班、果物???型抜き班に、別れて作業開始。
3時のおやつに頂く為に、午前中より調理開始⭕️
白玉団子班は、D Sでいらして下さるYさまとスタッフSで、練って茹で上げました。
果物???型抜き班は、利用者さまのIさま、Sさま、スタッフWで一生懸命、まな板の上にて、クッキーの型で可愛く?抜いて、レモン?をかけて、色止めをして作りました。
おー‼️ と、ブルー?寒天は、そのまま四角に切っても、天の川?とは言いがたくなりますので、利用者S氏に、タッパーの中で泡立てで、クラッシュ???して頂き、ジュレにして頂きました。
「どうだー、つぶし具合は〜‼️?」とS氏より、仕上げ具合を聞かれ、スタッフSは、
「もう少し、水???を表現するので、細かい方が良いかな？」のアドバイスに、
「ほい来た‼️」と軽快なリズムで、寒天をグルグル泡立てにて、つぶしてくださいました。
そろそろ、型抜き、寒天も終わり。
3時のおやつまで、冷蔵庫にて冷やす事に致しました。❄️
その間に、我がひなぎく が誇る 名シェフ??
、F氏の、バラちらし寿司が出来たようです。
まずは、七夕さま?の歌を唄い、誤嚥予防?のどの調子も良く、音楽に合わせて二回も皆様で大きな声で歌いました。♪〜♫〜
では、頂きまーす。?
本日のメニューは、バラちらし寿司、お吸い物、お浸し でした。
写真二枚目は、すみません?スタッフSも、あまりにも、艶やかなバラちらし寿司に、写真?を撮るのも忘れ、食べてる途中で、
あら？撮るの?忘れた！?でのタイミングでして、その時すでに利用者S氏は、完食されてました。?
それだけ、食欲そそる?お昼でしたよ。
一旦、小休止をして、3時のおやつは、
天の川?をイメージした、スタッフS命名。
「七夕? スペシャル デザート???」です。
ご覧あれ‼️⭐️⭐️⭐️
ブルー?な色の食材は、食欲を抑えると言われますが、
なんとまあ?、お配りして頂きまーす?を
して、わずか数分で皆様、完食??されました。
皆さまの短冊にお願い事?を書いた中で、
「元気でいたい‼️」と何枚か ございましたが、スタッフS、この食欲が元気の素なんだわ‼️と納得いたしました。?????
